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納米銀、納米銀溶液的殺菌機(jī)理什么?

信息來(lái)源: http://www.qdhlgjgzj.cn  時(shí)間:2018-9-30 15:16:45 

納米銀抗菌原理就是納米銀顆粒與蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生物理、化學(xué)反應(yīng),分解蛋白酶,使細(xì)菌失去活性,從根本上消滅有害菌。

1、納米銀就是將粒徑做到納米級(jí)的金屬銀單質(zhì)。
納米銀粒徑大多在25納米左右,對(duì)大腸桿菌、淋球菌、沙眼衣原體等數(shù)十種致病微生物都有強(qiáng)烈的抑制和殺滅作用,而且不會(huì)產(chǎn)生耐藥性。

2、納米銀對(duì)常見(jiàn)的食品污染菌有抑制作用。
納米銀對(duì)供試菌種有明顯的抑制作用,對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌的抑制作用最強(qiáng),對(duì)革蘭氏陰性菌抑制的 作用次之,對(duì)酵母菌和霉菌的抑制作用最弱。在作用時(shí)間相同的條件下,納米銀濃度越高,抑菌率越高.在納米銀濃度相同的條件下,作用時(shí)間越長(zhǎng),抑菌率越高。納米銀有良好的熱穩(wěn)定性,經(jīng)高溫處理后仍然有良好的抑菌效果。

3、納米銀顆粒與病原菌的細(xì)胞膜(壁)結(jié)合后,進(jìn)入菌體,迅速與氧代謝酶的巰基結(jié)合,使病原菌呼吸酶失活,病原菌呼吸代謝被阻斷,窒息而死,細(xì)菌細(xì)胞膜破裂,納米銀從病原體中釋放出來(lái)。


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