抗菌劑作用的方式比較常見(jiàn)的是殺菌作用和抑菌作用?？咕鷦?duì)于菌類(lèi)毒性的表現(xiàn)是從多方便展現(xiàn)的，比較常見(jiàn)的是影響菌絲生長(zhǎng)、孢子生長(zhǎng)、各個(gè)種子實(shí)體合格附著胞的行程、細(xì)菌膨脹、細(xì)胞原生質(zhì)和線(xiàn)粒體的瓦解以及細(xì)胞壁、細(xì)胞膜的破壞等等?？咕鷦┑目咕饔弥饕饔糜诟蓴_細(xì)胞壁的合成、損傷細(xì)菌細(xì)胞膜、抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)的合成和干擾DNA的合成，從而使細(xì)菌無(wú)法繁殖。  

 抗菌劑抗菌的幾大概念：

    抑菌：抑制微生物生長(zhǎng)繁殖的作用。

    消毒：殺滅或清除傳播媒介上的病原微生物，使其達(dá)到無(wú)害化的處理。

    抗菌：準(zhǔn)確的說(shuō)應(yīng)該叫“抗微生物”功能。抑菌和殺菌作用的總和為抗菌。

    殺菌：殺死微生物營(yíng)養(yǎng)體和繁殖體的作用（在我們一般生活環(huán)境下條件下，一般不需要滅菌）。

 抗菌劑的幾大作用特點(diǎn)：

    1、不產(chǎn)生耐藥性。

    2、具有廣譜抗菌性 。

    3、安全性好，對(duì)健康無(wú)害、不造成對(duì)環(huán)境的污染。

    4、穩(wěn)定性好：耐洗滌、耐磨損、耐熱、耐光照、在產(chǎn)品有效使用期內(nèi)不易分解失效。

    5、與基材的相容性或可加工性好，易添加到基材中、不變色、不降低產(chǎn)品使用價(jià)值或美感。

    6、抗菌劑影響到菌的生物合成，有的則影響菌的生物氧化，而這些中毒的癥狀有的是有誤抗菌劑起到了殺菌的作用，另一方則是起到了抑菌作用。

    7、抗菌劑含有一些重金屬元素的抗菌劑，主要是起殺菌作用的，它們可以破壞菌體的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使菌體的蛋白質(zhì)凝固，而這種反應(yīng)是不可逆的，有人把能影響菌體內(nèi)生物氧化的抑制孢子萌發(fā)的認(rèn)為是起殺菌作用的抗菌劑，而把能影響菌體內(nèi)生物合成的抑制菌絲生長(zhǎng)的認(rèn)為是起抑菌作用的。

    8、抗菌劑在低濃度或短時(shí)間內(nèi)可以抑制菌絲生長(zhǎng)但對(duì)孢子萌發(fā)不產(chǎn)生影響只產(chǎn)生了抑菌的效果，但當(dāng)濃度達(dá)到一定值、有一定時(shí)間的時(shí)候它就又可以抑制孢子的萌發(fā)，起到了殺菌的作用。